Украинские отельеры считают оценки Оли Фреймут предвзятыми
Известный отельер и эксперт пост-шоу «Страсти по Ревизору» (Новый канал) Ирина Пшенная встала на сторону владельцев заведений
Ирина Пшенная – генеральный директор управляющей компании «Vertex Hotel Group», в состав которой входят «Президент Отель» в Киеве, «Bristol Hotel» и винтаж-гостиница «Лондонская» в Одессе. На пост-шоу «Страсти по Ревизору» Ирина выступает в качестве независимого эксперта.
За кулисами Ирина Пшенная рассказала, что критика ведущей «Ревизора» насчет отечественных отелей и ресторанов зачастую бывает субъективной.
– С профессиональной точки зрения некоторые оценки Фреймут либо предвзяты, либо неправильны. Она справедливо требует от рестораторов, чтобы на продуктах были стикеры, отстаивает наличие отдельных залов горячей и холодной кухни, соблюдение правил гигиены. Но оценивать гостиницы, которые она посещает, с точки зрения стандартов 4-5-звездочных отелей – негуманно, – считает эксперт.
В то же время Ирина Пшенная отмечает, что благодаря программе «Ревизор» отечественный отельный и ресторанный бизнес стал стремиться к улучшению сервиса и организации труда.
– Да, у этих людей есть проблемы в заведениях. Но причина всему – отсутствие денег. Да и у туристов в Украине не так уж много средств. Так что спасибо, что они вообще работают! – говорит Пшенная. – Поэтому с чисто человеческой точки зрения я бы посоветовала Оле Фреймут проявлять больше уважения к людям. Отельеры и рестораторы потому расстраиваются и агрессивно себя ведут, что их усилия не уважают.
Смотрите пост-шоу «Страсти по Ревизору» по понедельникам сразу после «Ревизора» в 20:00 на Новом канале.
